Back Brusselse spruitjies Afrikaans كرنب بروكسل Arabic كرنب بروكسل ARZ Брюкселско зеле Bulgarian ব্রাসেলস স্প্রাউট Bengali/Bangla Kaol-bihan Breton Col de Brussel·les Catalan Růžičková kapusta Czech Ysgewyll Welsh Rosenkål Danish
Brassica oleracea var. gemmifera col de bruxeles  | ||
|---|---|---|
 | ||
| Clasificación científica | ||
| Reinu: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clas: | Magnoliopsida | |
| Orde: | Brassicales | |
| Familia: | Brassicaceae | |
| Xéneru: | Brassica | |
| Especie: |
Brassica oleracea L. | |
| Consultes | ||
| Royal Botanic Gardens, Kew | Royal Botanic Gardens, Kew | |
| World Flora Online | World Flora online | |
| [editar datos en Wikidata] | ||
Alvertencia de vista previa: Páxina qu'usa Plantía:Ficha de taxón con un parámetru desconocíu "1 = ''Brassica oleracea''
"
Alvertencia de vista previa: Páxina qu'usa Plantía:Ficha de taxón con un parámetru desconocíu "image"
| coles de Bruxeles | ||
|---|---|---|
| Tamañu de porción | ||
| Enerxía 43 kcal 179 kJ | ||
| Carbohidratos | 8.95 g | |
| • Zucres | 2.2 g | |
| • Fibra alimentaria | 3.8 g | |
| Grases | 0.3 g | |
| Proteínes | 3.38 g | |
| Agua | 86 g | |
| Retinol (vit. A) | 38 μg (4%) | |
| • β-carotenu | 450 μg (4%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.139 mg (11%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.09 mg (6%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.745 mg (5%) | |
| Ácidu pantoténicu (vit. B5) | 0.309 mg (6%) | |
| Vitamina B6 | 0.219 mg (17%) | |
| Vitamina C | 85 mg (142%) | |
| Vitamina E | 0.88 mg (6%) | |
| Vitamina K | 177 μg (169%) | |
| Calciu | 42 mg (4%) | |
| Fierro | 1.4 mg (11%) | |
| Magnesiu | 23 mg (6%) | |
| Manganesu | 0.337 mg (17%) | |
| Fósforu | 1.4 mg (0%) | |
| Potasiu | 389 mg (8%) | |
| Sodiu | 25 mg (2%) | |
| Cinc | 0.42 mg (4%) | |
| % de la cantidá diaria encamentada p'adultos. | ||
| Fonte: coles de Bruxeles na base de datos de nutrientes del USDA. | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
Les coles de Bruxeles, llamaes tamién repollos de Bruxeles (del Grupu Gemmifera de Brassica oleracea; el so nome científicu ye Brassica oleracea var. gemmifera) ye un grupu cultivar (sobremanera pel iviernu) de les coles carauterizáu pol so pequeñu diámetru (xeneralmente de 2.5-4 cm de diámetru) que s'asemeya a diminutes coles. El nome deber al so llugar orixinariu de cultivu, non por causa de que seya popular en Bruxeles. Ye conocida pol so altu conteníu en Vitamina A y C y acedu fólico. Son tamién llamaes: Repollu, repollu blancu,